Магазины категории а в с что это

В России появляются dark stores. Что это такое? Неплохо известный в Европе, пока формат оказался не самым понятным для россиян. Разбираемся, что такое dark stores и для чего они нужны. Что такое dark store? Это магазин без покупателей — похожий на торговый зал обычного супермаркета склад, в котором собирают онлайн-заказы.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос онлайн-консультанту. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Категория:Типы магазинов

Мерчендайзинг категорий — нужно ли это нашим магазинам? Екатерина Богачева Не так давно в нашей жизни появилось такое понятие как категорийный мерчендайзинг. Итак, разберемся, что же такое современный мерчендайзинг категории.

О животрепещущей теме рассказывает наш эксперт Богачева Екатерина. В каждой категории или в отделе магазина со стихийной выкладкой возникает одна и та же проблема — самые популярные и ходовые товары заканчиваются первыми, а их место занимают другие, менее продаваемые. Эта проблема порождает и то, что товары не всегда занимают полочное пространство, адекватное своей доле рынка. Главным образом и потому, что эту долю никто и не считал, в общем-то.

Или магазины пытаются избавиться от балласта, отдав лучшие места и большее полочное пространство непродаваемому товару. У этих проблем есть глобальных три решения, это 1. Выделение основного ассортимента, дифференциация минимального набора продукции по каждой секции. Постоянное поддержание эффективного запаса, инициирование заказа до исчерпания основных ассортиментных позиций.

Максимальных результатов в продажах достигли те магазины, которые систематизировали свою работу по выкладке в каждом отделе и пришли к нескольким типам выкладки, как-то: вертикальная выкладка по типу товара, горизонтальная выкладка по типу товара, вертикальная выкладка по типу упаковки, вертикальные корпоративные блоки поставщиков или модифицированная вертикальная корпоративная выкладка.

Последний тип выкладки принято считать категорийным подходом к мерчендайзингу. Это — то же самое, что и вертикальная корпоративная выкладка, за одним важным исключением: линейное пространство, отводимое каждому поставщику, может быть разным на каждой полке в зависимости от объема продаж каждого типа упаковки. Чтобы сделать такую модифицированную вертикальную корпоративную выкладку, нужно разнести различные типы упаковок по разным горизонтальным полкам.

После этого товары разделяются по вертикали по поставщику, но такое разделение не обязательно должно быть прямолинейным. Обратное также верно: выкладку можно сократить на тех полках, где лежат менее ходовые товары данного типа упаковки. Правильнее всего еще и размещать наиболее продаваемые типы упаковки на лучших местах на уровне груди покупателя, вне зависимости от веса упаковки.

Рисунок 1. Модифицированная вертикальная корпоративная выкладка — категорийный мерчендайзинг для отдела в гастрономе Почему секцию, упорядоченную только по типу товара, нельзя признать категорийным подходом в мерчендайзинге? К основным отрицательным моментам, в первую очередь, относится тот факт, что на деле контролировать основную секцию, упорядоченную по типу товара, непросто.

Пространство редко распределяется в зависимости от доли рынка, поэтому для некоторых категорий товара полочного пространства слишком много, а для некоторых, напротив, слишком мало. Вследствие этого наблюдается исчерпание запаса самых популярных товаров. Если товары собственной марки магазина при этом расположены на основных золотых полках в секции, то на какой-то срок вертикальная выкладка по типу товара способствует увеличению продаж товаров частной марки, хотя и в ущерб продажам товаров остальных поставщиков.

Поэтому в долгосрочном периоде такая выкладка НЕ увеличивает общий объём продаж в товарной секции. К тому же она снижает осведомленность покупателей, что на самом деле плохо и для других продуктов, предлагаемых в магазине. Продавец может приучить покупателей всегда приобретать самые недорогие товары. Со временем снижение осведомленности негативно сказывается на наиболее прибыльных продуктах в других товарных категориях. Я уже молчу, что торговые представители поставщика затрачивают больше времени на обработку заказов и мерчендайзинг при таком типе выкладки.

Аналогично можно сказать и про выкладку по упаковке. Тогда какие же преимущества приносит использование категорийного мерчендайзинга, предполагающего модифицированную выкладку? Такая выкладка упрощает возобновление запаса и ускоряет обнаружение исчерпания запаса. К тому же уменьшается путаница для покупателей. Покупатель может найти товар нужного размера с минимальными усилиями. Полочное пространство используется наиболее эффективно.

Как правило, магазины жалуются, что даже если им удалось поставить на поток создание планограмм выкладки и четкое поддержание запаса в магазине, то не всегда поставщики могут обеспечить постоянный ассортимент. Это мешает поддерживать стандарты расположения товаров в секции. Меняется ассортимент — меняется и планограмма. Да и зачастую поставщики мешают соблюдать собственные стандарты магазина, пытаясь собрать всю продукцию в один корпоративный блок, занять приоритетное место на каждой полке.

Хорошему категорийному мерчендайзингу также мешает неэффективное использование рекламных материалов поставщиков. Поэтому концепцию мерчендайзинга магазина, которая бы включала стандартизацию запаса долей заказа продукции поставщиков и частоту доставки , расположения и представления необходимо описать более четкими правилами, а также описать более подробно правила расположения рекламных материалов.

Приведу пример состава минимальной концепции для категорийного мерчендайзинга в магазине. Эффективный запас: Ассортимент. Обеспечить обязательное присутствие минимального набора ассортиментных позиций, определенного для каждого отдела магазина. Расширение ассортимента возможно только за счет основного и дополнительного. Торговый запас. Создается уровень запаса, достаточный для непрерывного присутствия ассортимента на каждой точке продажи, с учетом проблем доставки поставщиков или проблем своей собственной логистики.

Весь ассортимент продукции присутствует в торговом зале на складе он не продается. Занимаемое пространство. Вся продукция поставщиков занимает точную долю в процентах полочного пространства, соответственно своих продаж. Долю полочного пространства необходимо считать в сантиметрах от общей суммы длин полок в каждой секции магазина. Эффективное расположение: Корпоративный блок. Если в торговой точке присутствует менее трех поставщиков, то продукция в категории сгруппирована по корпоративным блокам.

Приоритетное место. Лидер категории самый продаваемый в штуках товар находится на приоритетном месте каждой точки продажи. Порядок расположения. На каждой точке продажи соблюдены мерчендайзинговые планограммы. Поддерживается вертикальный блок по марке, различные виды упаковок сгруппированы — мелкие — с мелкими, крупные — с крупными.

Правило стен замка. Лидирующие виды продукции открывают и закрывают каждый корпоративный блок, лидирующие марки открывают и закрывают секцию, лидирующие вкусы открывают и закрывают выкладку.

Правило дублирования. Как минимум лидирующие виды стены замка продукции занимают места на полке в два раза больше, чем все остальные. Но лучше, конечно, точно высчитать, во сколько раз больше продаются лидеры, и в такой пропорции разместить их на полке.

В отсутствие каких-либо видов продукции их место занимают другие, стоящие рядом. Упаковки обращены лицевой стороной к покупателю. Правило FIFO first in first out. Продукция с наименьшим сроком хранения доступна покупателю в первую очередь. Ротацию свежей партии и старой необходимо производить в период выкладки каждой партии.

Выкладка производится от задней стенки свежая партия стеллажа к передней предыдущая партия. Эффективное представление: Ценники. Цена на продукцию обозначена четко и хорошо видна покупателю.

Ценник находится под первой упаковкой указанного вида слева, как при чтении. Ценник нельзя сдвигать или переворачивать, так как он обозначает начало выкладки данного товара, а следующий ценник для следующего товара обозначает конец выкладки первого. Сдвигая ценники в центр товарного блока, вы теряете границы для выкладки при пополнении запаса и будете вынуждены постоянно проверять планограммы.

Рекламные материалы. Должны быть размещены в непосредственной близости от точек продажи продукции или на пути следования покупателей к этим точкам продажи. Размещены в хорошо видимых местах, на уровне глаз или выше. Не повреждены, содержатся в чистоте и постоянно обновляются. Соответствуют рекламным кампаниям, проводимым в данный момент. Продукция на полках чиста и не повреждена.

Точка продажи содержится в чистоте и рабочем состоянии. Какие проблемы подстерегают магазины при внедрении категорийного мерчендайзинга? Во-первых, очень часто в торговых сетях стандарты презентуются магазинам как схемы планограмм без адаптации их к конкретному магазину. Затем магазин просто не в состоянии самостоятельно правильно принять решение о том, что делать с не поместившимся на полки товаром.

Также персонал магазинов недостаточно мотивирован на поддержание стандартов мерчендайзинга компании. Поэтому не продумав систему чек-листов, напрямую связанных с зарплатой, заставить делать качественную выкладку бывает очень тяжело. Необходимо для начала обучать персонал и менеджеров магазина концепции мерчендайзинга и распределять обязанности по внедрению концепции мерчендайзинга и ее поддержанию среди всех менеджеров и сотрудников магазина.

Что касается контроля выполнения, то имейте в виду, что мерчендайзинг в магазинах часто проводится непосредственно перед проверкой руководством с единственной целью получения хорошего рейтинга и не поддерживается на должном уровне ежедневно.

Поэтому заполнение чек-листов проверки выкладки на соответствие планограммам необходимо производить ежедневно. Вы можете задать автору интересующие Вас вопросы по телефону или по электронной почте avtor src-master.

Расписание открытых программ автора:.

Акции и распродажи: 33 идеи, как привлечь покупателя Вы удивитесь: иногда покупатель готов даже … раздеться, чтобы получить желанный товар.

Предложения недели

Встречайте первый летний месяц вместе с BILLА — горячие скидки, выгодные предложения и по-итальянские знойные акции уже ждут Вас в наших супермаркетах. Но это еще не все! Хотите такую? Все просто — заполните анкету и получите бесплатно карту у кассира!

Мерчендайзинг категорий – нужно ли это нашим магазинам?

Для прочтения нужно: 3 мин. Как открыть магазин продуктов, или Грамотный бизнес-план — залог успеха Продукты питания по праву считаются самыми потребляемыми товарами, поэтому их продажа может стать прибыльным делом. Но прежде чем открыть магазин продуктов, нужно продумать концепцию будущей торговой точки, выбрать место ее расположения и найти необходимые денежные средства. Выгодно ли открыть магазин продуктов Человек, который хотел бы заняться торговлей, задается вопросом о том, сколько стоит открыть продуктовый магазин с нуля и является ли данное начинание прибыльным. Будущему предпринимателю на первом этапе подготовки к открытию дела следует определиться с форматом и размером заведения. Наиболее доходной формой предприятия торговли считается супермаркет. Его преимущества для покупателя заключаются в широком выборе товаров различных ценовых категорий, а также в возможности посмотреть интересующую информацию о товаре и только потом его оплатить. Однако открытие такой торговой точки требует серьезных денежных вложений.

КЛАССИФИКАЦИЯ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

Москва, Варшавское шоссе, д. Москва, ул. Павловская, д. Гаражная, д. Профессора Попова д. Д, пом.

Работа с категориями

Уровни привилегий: подробная информация Что такое Уровни привилегий? В программе 4 уровня привилегий: 1-й уровень Спасибо, 2-й уровень Большое Спасибо, 3-й уровень Огромное Спасибо и 4-й максимальный уровень Больше, чем Спасибо. Новые участники программы начинают знакомство с программой на уровне Большое Спасибо. Уровень других участников программы зависит от ежемесячного выполнения заданий в течение сезона лето, осень, зима, весна.

В целом, с точки зрения удобства навигации в каталоге лучше скрыть подробные подразделы и оставить только основные, снабдив их иконками. Так можно показать все категории, не занимая много экранного места. Большинство товаров в нашей категории имеют одно изображение, но встречаются карточки и с тремя и более фотографиями. Конечно, хорошо, что у всех товаров есть картинки, но в идеале их должно быть по три-четыре штуки у каждой позиции. Для продукции известных брендов вроде Makita или Bosсh найти больше фотографий — не проблема, у производителей их полно. Здесь та же ситуация с разным количеством картинок.

«Онлайн Трейд» или «Юлмарт» — где удобнее покупать?

Ведь практически в каждой компании применяются собственные подходы к определению какая торговая точка к какому типу относится и зачастую различаются сами критерии. А в полях еще сложнее! Подъезжаешь к магазину и начинаешь голову ломать, как правильно обозначить его в карточке клиента? Подходы к работе с различными типами торговых точек серьезно различаются! Итак, начнем с наиболее распространенной классификации по размеру и принципам работы, описывающей все основные виды торговых точек, с которыми сталкивается в работе торговый представитель. Большие магазины самообслуживания с площадью торгового зала более кв. Гипермаркеты располагаются на крупных трассах, имеют автостоянку.

Во-вторых, это может быть метод оценки категорий товаров ABC. Вы цитатку если Вы имеете в виду категории магазинов А, В, С.

Условия и требования

Мерчендайзинг категорий — нужно ли это нашим магазинам? Екатерина Богачева Не так давно в нашей жизни появилось такое понятие как категорийный мерчендайзинг. Итак, разберемся, что же такое современный мерчендайзинг категории. О животрепещущей теме рассказывает наш эксперт Богачева Екатерина. В каждой категории или в отделе магазина со стихийной выкладкой возникает одна и та же проблема — самые популярные и ходовые товары заканчиваются первыми, а их место занимают другие, менее продаваемые. Эта проблема порождает и то, что товары не всегда занимают полочное пространство, адекватное своей доле рынка. Главным образом и потому, что эту долю никто и не считал, в общем-то. Или магазины пытаются избавиться от балласта, отдав лучшие места и большее полочное пространство непродаваемому товару.

Информационная составляющая апеллирует в основном к вербальному и осознанному мышлению покупателя и поэтому, как правило, действует сразу. Эффективность информационных коммуникаций можно оценить относительно точно, исследуя изменение продаж продвигаемого товара в торговой точке в связи с проведением мерчандайзинговых мероприятий. Имиджевая составляющая часто действует на уровне подсознания, значительную роль здесь играет процесс накопления необходимою количества эффективных взаимодействий. Поэтому нет никаких гарантий, что результат скажется на уровне продаж именно в той торговой точке, где были приложены усилия по продвижению, и, тем более, нет оснований ожидать мгновенного эффекта. В случае с имиджевыми коммуникациями важнее то, как представлен ваш товар в торговом зале в сравнении с конкурентами. Приоритеты при выборе видов коммуникаций зависят от конкретного товара, но в любом случае наиболее эффективен комплексный подход.

Маркетинг торговых каналов Trade Channel Marketing. Эволюция отношений производителей и торговцев прошла несколько стадий за последние десятилетия. Еще не так давно производители рассматривали розничных торговцев лишь как средство передачи товаров конечному потребителю. При этом производители не всегда заботились об уровне сервиса для розничных торговцев и не использовали торговые точки как канал получения обратной связи от конечных потребителей. В среде розничных торговцев постоянно идет острая конкурентная борьба. Для того чтобы успешно конкурировать, они вынуждены совершенствовать уровень сервиса в борьбе за конечного потребителя. Таким образом, стали появляться магазины с самообслуживанием, огромные многоэтажные супермаркеты с множеством специализированных отделов и невысокой наценкой, рестораны быстрого обслуживания.

Преимущества месторасположения Местоположение поможет понять портрет покупателя и определить стандартный продуктовый набор! ШАГ 2. Эффективный ассортимент Важную роль в повышении конкурентоспособности бизнеса Магазинов Шаговой Доступности играет ассортимент.

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. gulfighcal

    Личные сообщения у всех сегодня отправляются?